★商品名：天喜牌筋力源G型  產(chǎn)品名稱(chēng)：筋力源牌復配生濕面制品抗氧化酸度調節劑1 型號：JLY-G 本品按照《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準GB2760》及補充規定的品種、應用分類(lèi)、使用范圍、最大使用量、殘留量等科學(xué)組方，并且按照《食品安全國家標準 復配食品添加劑通則GB26687》精心配制而成。本品已經(jīng)通過(guò)食品生產(chǎn)許可，保障食品安全。用戶(hù)按照本說(shuō)明的用法用量生產(chǎn)制作的生濕面制品(僅限拉面)(食品分類(lèi)號：06.03.02.01)既不會(huì )超標也不會(huì )超量。
★配料表：碳酸鈉、碳酸鉀、六偏磷酸鈉、黃原膠、三聚磷酸鈉、焦亞硫酸鈉、食用玉米淀粉。
★應用范圍：生濕面制品(僅限拉面) (食品分類(lèi)號：06.03.02.01)。
★功能作用：采用本品加工制作的手工拉面、抻面、新疆拉條子等拉面類(lèi)生濕面制品口感筋道有嚼勁，面白湯清，生面鮮亮不干縮。和好的面團不易板結、易于拉制面條，拉制好的面條不易脫水干縮。本品為傳統燒制蓬灰優(yōu)良替代品，砷鉛不會(huì )超標，安全合法。
★最大使用限量：8g/kg（以成品計算）。
★使用方法：1.將本品用熱水溶解后和入面團中。2.將本品與面粉干拌均勻使用。
★溫馨提示：1.本品含有焦亞硫酸鈉，超量使用會(huì )導致二氧化硫超標！ 2.本品含食用純堿(碳酸鈉)，拉面存放3個(gè)小時(shí)以上就會(huì )變色。如果拉面存放時(shí)間比較長(cháng)，可以添加0.2%美久亭F。3.本品不含防腐劑，沒(méi)有防腐保鮮作用。如果拉面存放時(shí)間比較長(cháng)，可以添加0.2%美久亭F，同時(shí)采用食用酒精噴霧殺菌消毒。4.如果制作機器拉面還可以加點(diǎn)筋力源H型，拉面更耐煮爽滑、柔韌有彈性。5.夏天和好的面團容易發(fā)酵，因此弛面時(shí)必須放在低溫10-15℃冷柜中。6.制作味千拉面時(shí)湯料中可以添加0.3-0.5%味達蕾62號和味達蕾63號，純正味阿婆湯底風(fēng)味。

★注意事項：1.本品非零售。本品僅提供給生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者，不提供給消費者直接使用。2.本品只能添加到食品中，不能直接食用。謹防兒童誤食！3.對配料表中成分過(guò)敏者，請勿接觸本品。4.在使用本品過(guò)程中，操作者應做好防護措施，避免濺入眼中。5.購買(mǎi)本品后必須先進(jìn)行少量試用，達到滿(mǎn)意效果后再大量應用。
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★應用資料：（本技術(shù)資料僅供購買(mǎi)本公司產(chǎn)品客戶(hù)參考使用,嚴禁復制、拷貝用于其他商業(yè)目的!）
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