★商品名:天喜牌泡多源Q型 產(chǎn)品名稱(chēng):泡多源牌復配酸度調節膨松劑1 型號:PDY-Q 本品按照《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準GB2760-2014》及補充規定的品種、應用分類(lèi)、使用范圍、最大使用量、殘留量等科學(xué)組方,并且按照《食品安全國家標準 復配食品添加劑通則GB26687-2011》精心配制而成。本品已經(jīng)通過(guò)食品生產(chǎn)許可,保障食品安全。用戶(hù)按照本說(shuō)明的用法用量生產(chǎn)制作的
發(fā)酵面制品(食品分類(lèi)號:06.03.02.03)、油炸面制品(食品分類(lèi)號:06.03.02.05)
、食用淀粉(食品分類(lèi)號:06.05.01)、方便米面制品(食品分類(lèi)號:06.07)、冷凍米面制品(食品分類(lèi)號:06.08)、焙烤食品(食品分類(lèi)號:07.0)、預制肉制品(食品分類(lèi)號:08.02)、熟制肉制品(食品分類(lèi)號:08.03)、冷凍水產(chǎn)品(食品分類(lèi)號:09.02.01)、冷凍魚(yú)糜制品(食品分類(lèi)號:09.02.03)既不會(huì )超標也不會(huì )超量。
★配料表:葡萄糖酸-δ-內酯、碳酸氫鈉、焦磷酸二氫二鈉、檸檬酸、碳酸鈣、食用玉米淀粉。
★應用范圍:發(fā)酵面制品(食品分類(lèi)號:06.03.02.03)、油炸面制品(食品分類(lèi)號:06.03.02.05)
、食用淀粉(食品分類(lèi)號:06.05.01)、方便米面制品(食品分類(lèi)號:06.07)、冷凍米面制品(食品分類(lèi)號:06.08)、焙烤食品(食品分類(lèi)號:07.0)、預制肉制品(食品分類(lèi)號:08.02)、熟制肉制品(食品分類(lèi)號:08.03)、冷凍水產(chǎn)品(食品分類(lèi)號:09.02.01)、冷凍魚(yú)糜制品(食品分類(lèi)號:09.02.03)。
★功能作用:采用本品制作的蒸面筋、炸糖糕、油煎包、速凍炸魚(yú)段、速凍蝦球、速凍魚(yú)糕、魚(yú)豆腐、烤饅頭、干吃面、烤饃片、油炸豬皮、油炸鳳爪、速凍饅頭、速凍包子、速凍花卷、速凍麻圓等膨松個(gè)大飽滿(mǎn)、口溶性好,冷凍不干縮、不碎裂。食用淀粉添加本品后制作的各類(lèi)食品膨松個(gè)大飽滿(mǎn)、口溶性好,冷凍不干縮、不碎裂。
★最大使用量:50g/kg(以成品計算)
★使用方法:1.將本品與干米面粉拌勻后使用。2.將本品用涼水溶解后使用。
★注意事項:1.本品非零售。本品僅提供給生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者,不提供給消費者直接使用。2.本品只能添加到食品中,不能直接食用。謹防兒童誤食!3.對配料表中成分過(guò)敏者,請勿接觸本品。4.在使用本品過(guò)程中,操作者應做好防護措施,避免濺入眼中。5.購買(mǎi)本品后必須先進(jìn)行少量試用,達到滿(mǎn)意效果后再大量應用。
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★應用資料:(本技術(shù)資料僅供購買(mǎi)本公司產(chǎn)品客戶(hù)參考使用,嚴禁復制、拷貝用于其他商業(yè)目的!)
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