★商品名:天喜牌佳多美H型 產(chǎn)品名稱(chēng):佳多美牌復配酸度調節增稠劑3 型號:JDM-H 本品按照《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準GB2760》及補充規定的品種、應用分類(lèi)、使用范圍、最大使用量、殘留量等科學(xué)組方,并且按照《食品安全國家標準 復配食品添加劑通則GB26687》精心配制而成。本品已經(jīng)通過(guò)山東省食品藥品監督管理局生產(chǎn)許可,保障食品安全。用戶(hù)按照本說(shuō)明的用法用量生產(chǎn)制作的
各類(lèi)食品(配料表中成分在
GB2760表A.1中有限量要求的食品除外;配料表中成分在
GB2760表A.3中所例外的食品除外)。既不會(huì )超標也不會(huì )超量。
★配料表:碳酸鈣、檸檬酸、明膠、DL-蘋(píng)果酸。
★應用范圍:各類(lèi)食品(配料表中成分在
GB2760表A.1中有限量要求的食品除外;配料表中成分在
GB2760表A.3中所例外的食品除外)。
★功能作用:采用本品加工制作的糖葫蘆、糕點(diǎn)糖漿、米果糖漿、月餅專(zhuān)用調味糖漿、水晶軟糖、果蔬醬膏、果凍、果糕等糖果、調味糖漿、果蔬制品口感酸爽、晶瑩透明、延緩流糖、防止返砂,延長(cháng)保鮮時(shí)間。
★最大使用限量:按生產(chǎn)需要適量添加。建議使用量:2-5%(以成品計算)
★使用方法:1.將本品用少許常溫水浸泡透徹后加入熱糖漿中。2.將本品直接加入熱果蔬汁中。
★
溫馨提示:如果確需采用本品用于制作糖葫蘆調味糖漿時(shí),應注意以下幾點(diǎn):1.防止流糖是相對不添加佳多美H而言的,只能相對延長(cháng)抗融化時(shí)間,不保證糖葫蘆抗融化時(shí)間。2.熬制糖漿要求掌控的火候非常嚴格,有很強的掌控技巧(實(shí)際上就是糖漿干物質(zhì)必須控制在90-95%,可用折糖儀測量,水分含量大了就會(huì )流糖融化,水分含量小了就會(huì )糊鍋凝固),初學(xué)者可能需要摸索練習一段時(shí)間。3.當地天氣太熱或空氣濕度太大都會(huì )造成糖葫蘆流糖,可以采取降低儲存環(huán)境溫度、濕度或采用糯米紙、塑料袋膜包裹(涼透后立刻包裝)等措施延長(cháng)抗融化時(shí)間。
★注意事項:1.本品非零售。本品僅提供給生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者,不提供給消費者直接使用。2.本品只能添加到食品中,不能直接食用。謹防兒童誤食!3.對配料表中成分過(guò)敏者,請勿接觸本品。4.在使用本品過(guò)程中,操作者應做好防護措施,避免濺入眼中。5.購買(mǎi)本品后必須先進(jìn)行少量試用,達到滿(mǎn)意效果后再大量應用。
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佳多美H
★應用資料:(本技術(shù)資料僅供購買(mǎi)本公司產(chǎn)品客戶(hù)參考使用,嚴禁復制、拷貝用于其他商業(yè)目的!)
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