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  網(wǎng)站首頁(yè)〉〉產(chǎn)品展示〉〉天喜牌筋力源K,無(wú)礬粉條、粉皮、拌面、涼面、蒸面、炒面、燜面等增筋耐煮劑

★商品名:天喜牌筋力源K型 產(chǎn)品名稱(chēng):筋力源牌復配增稠乳化劑2 型號:JLY-K 本品按照《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準GB2760》及補充規定的品種、應用分類(lèi)、使用范圍、最大使用量、殘留量等科學(xué)組方,并且按照《食品安全國家標準 復配食品添加劑通則GB26687》精心配制而成。本品已經(jīng)通過(guò)食品生產(chǎn)許可,保障食品安全。用戶(hù)按照本說(shuō)明的用法用量生產(chǎn)制作的各類(lèi)食品(配料表中成分在GB2760表A.1中有限量要求的食品除外;配料表中成分在GB2760表A.3中所例外的食品除外)既不會(huì )超標也不會(huì )超量。
★配料表:聚丙烯酸鈉、褐藻酸鈉、單,雙甘油脂肪酸脂、碳酸鈉、魔芋粉。
★應用范圍:各類(lèi)食品(配料表中成分在GB2760表A.1中有限量要求的食品除外;配料表中成分在GB2760表A.3中所例外的食品除外)。
★功能作用:采用本品制作的粉條、粉絲、干粉皮、寬粉等淀粉制品口感筋道爽滑舒適、相對耐煮性好、柔韌彈性好,降低斷條率、提高出品率,無(wú)礬更健康!本品主要用于手工干粉條、自熟干粉條、真空包裝半干鮮紅薯粉條等干制或半干制淀粉制品。本品用于拌面、涼面、蒸面、炒面條、燜面條等上市銷(xiāo)售的方便濕面制品筋道有彈性,耐煮耐泡不易渾湯。
★最大使用限量:按生產(chǎn)需要適量添加。粉條、粉絲、粉皮、寬粉等淀粉制品參考用量:3-8g/kg(以成品計算)。拌面、涼面、蒸面、炒面條、燜面條等上市銷(xiāo)售的方便濕面制品參考用量:5-10g/kg(以成品計算)
★使用方法:1.將本品與干淀粉或干面粉拌勻使用。2.將本品用溫熱水溶解后加入淀粉糊中,然后使用[電鉆攪拌器]高速打攪均勻。
★溫馨提示:1.本品不含明礬、不含防腐劑,不具有防腐保鮮作用,淀粉制品防腐保鮮可以添加0.2%美久亭D。2.本品與明礬屬于不同物質(zhì)會(huì )產(chǎn)生不同效果,用戶(hù)只有徹底拋開(kāi)明礬思維,減少加水量,才能做成做好無(wú)礬淀粉制品。3.采用本品制作的無(wú)礬粉條儲存問(wèn)題:如果粉條含水量比較大,不適合長(cháng)時(shí)間儲存,只能當天食用或售賣(mài)(注:如果生產(chǎn)加工含水量比較大的鮮粉條或拉皮、粉皮可以使用筋力源T型,做無(wú)礬淀粉制品也可以試試筋力源Q型);如果粉條晾至半干,再配合美久亭D及真空包裝,可以存放較長(cháng)時(shí)間;如果將粉條曬干,可以長(cháng)時(shí)間存放。4.無(wú)礬粉條食用方法:無(wú)礬粉條不能長(cháng)時(shí)間燉煮,做酸辣粉時(shí),只能將粉條放入開(kāi)水燙一下,就可以調味食用。烹調炒菜時(shí),先將菜炒好,然后將粉條放入菜水中燜3-5分鐘即可食用。

★注意事項:1.本品非零售。本品僅提供給生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者,不提供給消費者直接使用。2.本品只能添加到食品中,不能直接食用。謹防兒童誤食!3.對配料表中成分過(guò)敏者,請勿接觸本品。4.在使用本品過(guò)程中,操作者應做好防護措施,避免濺入眼中。5.購買(mǎi)本品后必須先進(jìn)行少量試用,達到滿(mǎn)意效果后再大量應用。 
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★應用資料:(本技術(shù)資料僅供購買(mǎi)本公司產(chǎn)品客戶(hù)參考使用,嚴禁復制、拷貝用于其他商業(yè)目的!)
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公司名稱(chēng):山東省梁山縣天喜食品配料有限公司 地址:梁山縣經(jīng)濟開(kāi)發(fā)區聚義路 郵編:272600
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